腸活レシピ～漬けすぎた時にも！ぬか漬けの炒め煮～

腸活力アップ♪ぬか漬けアレンジレシピ

漬けすぎた時にも！ぬか漬けの炒め煮

今回は”漬けすぎた”ぬか漬けのアレンジにもオススメの「ぬか漬けの炒め煮」です♪
コリンキーのぬか漬けを使いました。あまじょっぱい味付けがごはんとの相性もばっちりです。

ぜひお試しください♪

材料（1人分）
お好みのぬか漬け 200g
鷹の爪 1本
醤油　大匙1
砂糖 大匙1
酒 大匙1
みりん　大匙1
水　120cc
かつお節　適量
サラダ油　適量

1.お好みのぬか漬けを一口サイズに切ります。

2.漬かりすぎたぬか漬けの場合は水につけて半日ほど起き、ざるにあげます。

3.鍋にサラダ油をひき、1のぬか漬けと「水」「みりん」以外の調味料を入れてまず炒めます。

4.最後に水とみりんを加え、15分ほど煮込めば完成です。

5.お好みで鰹節をかけると美味しいですよ♪

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