わたしたちの想い | 腸活ミニ野菜

わたしたちの畑は、海にも近く、豊富な水産資源があります。
その一つが魚粕。栽培前に土に混ぜて発酵させて、栄養を与えています。
臭いのある土も菌糸が張って山の土のようにに変化していきます。
灌水(水やり)にはミネラルを多く含む海水やにがりを少量加えたり、魚粕を使った液肥(液体の肥料)を散布したりして、美味しいと感じてもらえる野菜づくりを心がけています。

無農薬・無化学肥料・無加温栽培で3年間栽培を行い、「虫・病気」と闘ってきました。
しかし、全く収量が上がらず、このままでは農業を続けられないのではないか？という厳しい状況の中で、減農薬という苦しい決断を行い、有機の土作りや農法の試行錯誤を続け、3年目にしてようやく収量が上がってきました。
今後は、完全な無化学農薬・無化学肥料・無加温栽培を実現するために、日々研究を重ねていきたいと思っています。

今は、前の苦しい日々が嘘のように「育てる・届ける」全ての道筋にやりがいを持ちながら、毎日畑でミニ野菜を育てています。
カラフルで可愛いミニ野菜で、みなさまの食卓に彩りと健康を届けられるよう、新たな品目の開拓やラインナップを増やしていく予定です！
まだまだ未熟ではありますが、顔が見える作り手として、「美味しい」とみなさんに喜んでもらえるミニ野菜を育てていけるよう、日々楽しみながら、研究を重ねていきたいと思っています。

大賀瑞樹

宮崎県新富町出身、農業大学で2年間農業を学んでみらい畑に来ました。
みらい畑には、施設(ハウス)と露地(畑)野菜の2つの栽培方法があるのですが、僕は露地(畑)でのミニ野菜を担当しています。毎朝、虫や病気が入っていないか観察をしています！
腸活ミニ野菜の栽培を通して、色々な品目の野菜の栽培ができることが楽しいです。日々の作業を一生懸命に頑張り、皆さんにおいしいを野菜届けられるように頑張ります！

坂元修一

宮崎県小林市野尻町出身47歳。
ブラック企業を含めて関東で20年暮らし、2011年にUターン。様々な出会いの中で「なるべくお金を使わない生活」に行き着きました。個人的には自然農が一番との思いを持ちつつも、スピードも重視するみらい畑のスタンスともバランスを取り、最年長者ながらメンバー全員と対等に仲良く、互いに良い影響を与えあっていると感じています。僕らの野菜にも、その想いは少なからず乗っかっているはずです！